Muutama resepti

Katin resepti:

Marinoidut soijaleikkeet
Soijaleikkeet on kuivatuote, samantapainen kuin soijasuikaleet. Niitä saa ihan tavallisesta kaupasta. Ne keitetään ja laitetaan marinoitumaan yön yli. Sitten ne voi leivittää korppujauhoilla ja paistaa pannulla. Mmm... Tätä pitää kokeilla lähiaikoina!


Ja Marin reseptit:

Mausteinen tomaatti-kikhernekeitto
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3 rkl öljyä
1,5-2 tl currytahnaa
1 rkl tomaattipyreetä
400g tomaattimurskaa
n. 400g kikherneitä
4-5dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 kanelitanko
1 tl kaardemummaa
200 ml kookosmaitoa

Sipulit kuullotetaan kattilassa, lisätään curry ja tomaattipyree. Lisätään vesi, tomaattimurska, kikherneet, liemikuutiot, kanelitanko ja kaardemumma. Keitetään 10 minuuttia, lisätään kookosmaito ja kiehautetaan. Poistetaan kanelitanko ja eikun nauttimaan =)

Paputrio
1 tlk kidneypapuja
1 tlk kikherneitä
1 punasipuli
Kastike:
1 limetin kuori
1 rkl limetin mehua
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 valkosipulinkynsi

Pavut, herneet ja sipulit yhdistetään kulhossa. Kastike valmistetaan pienemmässä astiassa ja kaadetaan päälle. Mmm...